铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，相信大多人对美食的记忆都是从母亲手中那口铁锅开始的，而且因铁锅本身特质，制作过程中不需要加覆涂层，因此人们在使用铁锅时也不必担心涂层脱落的问题。

　　但是铁锅有一个非常明显的弊端，那就是粘锅，炒菜时一不小心肉片、豆腐等食物就粘在锅子上了，不仅影响锅铲使用，同时还会影响美食的味道。究竟有没有办法能够解决这个问题呢？

　　现在就看小编，如何使用食材来让普通铁锅变成一口不粘锅吧。

　　简易版变不粘锅

　　首先说明，简易版变不粘锅只能使用一次，也就是如果下次再使用铁锅，希望它依然保持不粘锅特征，还需重复这一系列动作。

　　首先把锅放在火上加热待锅热后倒少量油。

　　手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。

　　然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现，之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了。煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！

　　进阶版变不粘锅

　　如果觉得每次炒菜前都要重复以上动作太麻烦，小编还有一个进阶版办法。

　　在清洗干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。

　　选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。

　　切记，此时的白醋温度很高，切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。

　　怎么样？这个方法是不是简单又实用呢？